Lattich (Mini Lattich)

Schon die alten Römer schätzten den leicht süsslichen Geschmack der knackigen Blätter, was auch den Namen Römischer Salat oder Romana Salat erklärt.  Der ovale, längliche Salat ist dank seiner dickeren Blätter länger haltbar als ein Kopfsalat. In den letzten Jahren wurden Mini-Lattiche immer beliebter bei den Konsumenten.

Verwendung

Lattich lässt sich nach kurzem Blanchieren tiefkühlen.

Gesundheit

Lattich enthält die Vitamine A und C.

Gut zu wissen

• Roh und gekocht geniessbar
• Kühl gelagert bis eine Woche haltbar