Tomate San Marzano / Peretti

Es sind längliche Tomaten, die auch als Flaschentomaten bezeichnet werden. Sie zeichnen sich durch ein intensives und fruchtiges Aroma aus. Sie gehören, wie alle Tomaten, der Familie der Nachtschattengewächse an.  Es gibt über 2500 Tomatensorten auf der ganzen Welt. Die ursprüngliche Heimat der Tomate liegt in Südamerika. Immer beliebter werden kleine und farbigere Sorten wie die Datteltomate.

Verwendung

San Marzano Tomaten werden häufig für die Herstellung von Ketchup und Tomatenmark oder Saucen verwendet. Eigentlich ist die Tomate eine Frucht, sie wird aber wie ein Gemüse verwendet.

Gesundheit

Tomaten enthalten Provitamin A und die Vitamine B, C und Carotin.

Gut zu wissen

• Lange haltbar und reifen nach
• Nicht im Kühlschrank lagern