Knoblauch
Jetzt Saison
Der Knoblauch gehört zu den Lauchgewächsen. Der Anbau von Knoblauch ist in der Schweiz noch unbedeutend. Der Geschmack ist scharf-aromatisch.
Verwendung
Knoblauch wird als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Das grüne Laub des Knoblauchs ist ebenfalls essbar. Milder als die Zehen, eignet es sich bestens als Salatzugabe.
Gesundheit
Knoblauch enthält Enzyme und verschiedene wichtige Vitamine A, B, C sowie Antioxidantien. Er stärkt das Immunsystem und hilft gegen Erkältungen.
Gut zu wissen
- Verwandt mit dem Bärlauch und Lauch
Knoblauch-Saison
Die Verfügbarkeit unterliegt vielen Faktoren. Bitte klären Sie die Verfügbarkeit im Zweifelsfall ab.
Produzenten
Finden Sie einen Produzenten in Ihrer Nähe:
