Zuckermais

Zuckermais oder Süssmais ist eine Maissorte, die bei der Reife erst sehr spät ihren süssen Geschmack verliert und keinen ausgeprägten mehligen Geschmacksanteil zeigt. Er ist nicht zu verwechseln mit Futtermais, welcher meist in Europa angebaut wird. Der Zuckermais ist viel süsser als Futtermais.

Verwendung

Zuckermais kann nicht roh verzehrt werden.

Gesundheit

Zuckermais enthält 87 kcal pro 100g.