Zwiebel Bund / Frühlingszwiebeln

Jetzt Saison

Die Frühlingszwiebel erfreut sich vor allem im Frühjahr zunehmender Beliebtheit. Sie ist kleiner und feiner als die herkömmliche Zwiebel, da sie auch als erstes geerntet wird. Deshalb kann man sie nicht lange lagern. Sie gehört zu den Lauchgewächsen.

Verwendung

Das Grün der Frühlingszwiebel gibt auch Salatsaucen und Dips die nötige Schärfe.

Gut zu wissen

  • Den grünen Stängel kann man ebenfalls essen
  • Ab April die ersten Zwiebeln auf dem Markt

Zwiebel Bund / Frühlingszwiebeln-Saison

 

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